山西镀锌卷的概念如下：
  山西镀锌卷生产时，必须将厚度很薄的钢板放入熔有锌的渡槽中，使其薄钢板的表层粘附一层锌膜

。当前大部分厂家通常使用连续镀锌工艺加工山西镀锌卷，就是把成卷的钢板连续浸在熔有锌的镀槽中制成镀锌钢板；合金化镀锌钢板
。这种钢板的生产采用的是热浸法制造
，但在取出渡槽后
，马上把钢板加热到500℃左右，使其生成锌和铁的合金膜
。这种镀锌卷具有良好的涂料的密着性能和焊接性能。